Гречиха

Гречиха — важнейшая крупяная культура. Отличается высокими питательными свойствами, легкой усваиваемостью. Богата железом, витаминами группы В, кальцием, фосфором и другими макро- и микроэлементами. Для гречихи характерно высокое содержание перевариваемых белков и зольных веществ.